Monitorowanie środowiska | Zarządzanie jakością | Zarządzanie laboratorium
Kompleksowe rozwiązanie SaaS do zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności, stworzone z myślą o branży spożywczej i napojowej
Korzystaj z LabWare ASSURE do zarządzania procesami laboratoryjnymi, badaniami jakości, monitorowaniem środowiska, dopuszczaniem surowców do użytku, badaniami okresu przydatności do spożycia oraz zapewnianiem zgodności z przepisami.
Cieszymy się zaufaniem wiodących marek z branży spożywczej i napojów na całym świecie
Wszystkie aspekty jakości żywności i napojów w jednym, spójnym rozwiązaniu.
LabWare ASSURE łączy sześć kluczowych obszarów funkcjonalności w ramach jednej, zatwierdzonej platformy, dzięki czemu Twój zespół nie musi już zajmować się integracjami, a może skupić się na zarządzaniu jakością.
Monitorowanie stanu środowiska
Gdy odnotowany zostanie pozytywny wynik środowiskowy, proces badawczy uruchamia się automatycznie. Planowanie działań w ramach programu EMP, zarządzanie punktami poboru próbek, analiza trendów oraz procesy związane z alertami.
Zarządzanie jakością
Wyniki badań laboratoryjnych są bezpośrednio powiązane z procesami jakościowymi bez konieczności ręcznego przekazywania danych. Działania korygujące i zapobiegawcze (CAPA), zarządzanie niezgodnościami, kontrola dokumentacji, audyty wewnętrzne oraz jakość dostawców.
Zarządzanie laboratorium
Wszystkie procesy testowe, na których opiera się działalność Twojego laboratorium zajmującego się żywnością i napojami, w jednym systemie. Śledzenie próbek, planowanie badań, integracja urządzeń, przegląd wyników oraz generowanie certyfikatów analizy (CoA).
Wydanie surowców i produktów
Weryfikacja certyfikatów analizy dostawców, procedury kontroli przychodzących dostaw oraz zautomatyzowane decyzje o wstrzymaniu lub dopuszczeniu partii. Możliwość śledzenia każdej partii od momentu przyjęcia surowców aż po wysyłkę gotowego produktu
Badania dotyczące okresu przydatności do spożycia i stabilności
Planowanie badań, zarządzanie punktami pobrania próbek, monitorowanie komór wielowarunkowych oraz protokoły sensoryczne. Nigdy nie przegap terminu pobrania próbek w ramach badań stabilności ani terminu wyznaczonego dla danego punktu czasowego.
Zgodność z przepisami i identyfikowalność
FSMA, HACCP, ISO 22000, 21 CFR część 11, SQF, BRC oraz systemy GFSI. Niezmienne ścieżki audytu, podpisy elektroniczne oraz identyfikowalność partii na poziomie poszczególnych partii wbudowane w każdy proces roboczy.
Wyzwanie
Jedna operacja zapewniająca jakość.
Zbyt wiele niepowiązanych ze sobą narzędzi.
Większość laboratoriów branży spożywczej i napojowej korzysta z kombinacji samodzielnych systemów lub rozwiązań punktowych do zarządzania jakością. Każde przekazywanie danych między narzędziami stwarza ryzyko błędów, luk w zgodności z przepisami oraz opóźnień we wprowadzaniu produktów na rynek.
Większość dzisiejszych laboratoriów spożywczych
Dzięki LabWare ASSURE
STWORZONE Z MYŚLĄ O TWOJEJ DRUŻYNIE
Jedna platforma. Obsługa wszystkich ról.
ASSURE zostało stworzone z myślą o osobach zarządzających procesami zapewniania jakości w branży spożywczej i napojowej – od laboratorium po salę konferencyjną – oraz o wszystkich decyzjach dotyczących infrastruktury, które są podejmowane pomiędzy nimi.
Dyrektor ds. bezpieczeństwa i jakości żywności
Zapewnij gotowość programu jakości do audytu bez konieczności poszukiwania danych w laboratorium.
Uzyskaj dostęp do kompleksowej ścieżki audytowej wszystkich działań laboratoryjnych, aby identyfikować i analizować problemy. Funkcje zarządzania dokumentacją i szkoleniami wspierają zgodność z przepisami, a wszystko to w oparciu o te same dane, z których na co dzień korzysta Twój zespół laboratoryjny.
Co ASSURE oferuje kierownikom ds. jakości
✔ Niezmienny ślad audytowy z oznaczeniem czasu dla każdej czynności laboratoryjnej
✔ Automatycznie uruchamiane procedury CAPA i postępowania w przypadku niezgodności, gdy wynik wykracza poza specyfikację
✔ Zarządzanie jakością dostawców oraz weryfikacja certyfikatów analizy (CoA) na tej samej platformie, co wyniki laboratoryjne
✔ Raporty z przeglądu kierowniczego oraz analizy trendów generowane automatycznie na żądanie
Kierownik laboratorium
Zadbaj o lepszą organizację pracy laboratorium dzięki pełnej widoczności każdej próbki, każdego badania i każdego wyniku.
Aktywnie zarządzaj przepustowością, monitoruj wskaźniki KPI i zatwierdzaj wyniki. Rozbudowane funkcje raportowania i pulpity nawigacyjne zapewniają kierownikom laboratoriów kontrolę nad operacjami laboratoryjnymi, równowagą obciążenia pracą i wydajnością bez konieczności poszukiwania danych w rozproszonych systemach.
Co ASSURE oferuje kierownikom laboratoriów
✔ Konfigurowalne raporty KPI dotyczące przepustowości, odsetka wyników poza specyfikacją oraz wykorzystania urządzeń
✔ Usprawnione procesy zatwierdzania i weryfikacji wyników dzięki elektronicznemu podpisowi i oznaczeniom wyjątków
✔ Bezpośrednia integracja z urządzeniami, dzięki czemu wyniki są przesyłane automatycznie, bez konieczności ręcznego wprowadzania danych
✔ Zautomatyzowane alerty w przypadku wyników wykraczających poza specyfikację, natychmiast uruchamiające procedury wstrzymania lub dochodzenia
Lider ds. IT
Wdrażaj tak, jak chcesz.
ASSURE obsługuje każdy model wdrożenia, jakiego potrzebuje Twoja organizacja. Klienci korzystający z modelu SaaS mogą rozpocząć pracę w mniej niż 30 dni bez udziału działu IT. W przypadku organizacji o specyficznych wymaganiach infrastrukturalnych ASSURE może działać w modelu hostowanym, w Twoim własnym środowisku chmurowym lub w pełni samodzielnie hostowanym na miejscu. Wybór należy do Ciebie.
Opcje wdrożenia ASSURE
✔ SaaS — bez serwerów, bez aktualizacji, bez zgłoszeń do działu IT. Uruchomienie w mniej niż 30 dni.
✔ Rozwiązanie hostowane — firma LabWare zarządza infrastrukturą w Twoim imieniu.
✔ Twoja chmura — wdroż ASSURE we własnym środowisku AWS, Azure lub GCP, zachowując pełną kontrolę organizacyjną.
✔ Własny hosting — Pełne wdrożenie w Twoim centrum danych dla organizacji o rygorystycznych wymaganiach dotyczących lokalizacji danych.
Strukturalny program EM, zintegrowany z Twoją platformą
Monitorowanie środowiska
Moduł monitorowania środowiska firmy LabWare łączy planowanie działań w ramach programu monitorowania środowiska (EMP), mapowanie obiektów, zarządzanie punktami poboru próbek oraz analizę trendów w ramach tej samej platformy, co systemy LIMS i QMS. W przypadku uzyskania pozytywnego wyniku badania środowiskowego proces dochodzeniowy uruchamia się automatycznie i jest bezpośrednio powiązany z procesem działań naprawczych.
-
Konfiguracja programu EMP
Określ strefy pobierania próbek, rodzaje lokalizacji, organizmy docelowe oraz wymagania dotyczące częstotliwości badań w ramach kompleksowego programu monitorowania środowiska we wszystkich obszarach produkcyjnych.
-
Zarządzanie punktami poboru próbek
Zaznacz wszystkie punkty poboru próbek w całym obiekcie, przypisując im klasyfikację strefową, poziom ryzyka oraz kategorię rodzaju powierzchni. Pełny wgląd w obiekt z poziomu jednego interfejsu.
-
Automatyczne planowanie
Automatycznie generuj harmonogramy pobierania próbek w oparciu o wymagania dotyczące częstotliwości EMP, schematy rotacji oraz kalendarz produkcyjny zakładu. Nie ma potrzeby ręcznego zarządzania harmonogramami.
-
Analiza trendów i powiadomienia
Konfigurowalne progi alarmowe uruchamiają natychmiastowe powiadomienia, gdy wyniki pomiarów parametrów środowiskowych wskazują na ryzyko przekroczenia dopuszczalnych wartości. Wykrywaj pojawiające się wzorce zanieczyszczeń, zanim przerodzą się one w zdarzenia.
-
Procesy dochodzeniowe
Pozytywne wyniki środowiskowe powodują automatyczne utworzenie dokumentacji z badań, przypisanie zadań oraz powiązanie z działaniami naprawczymi w module systemu zarządzania jakością (QMS). Nie jest wymagane ręczne przekazywanie danych między systemami.
-
Sprawozdawczość regulacyjna
Generuj raporty podsumowujące dotyczące EMP zgodne z wymogami FSMA w zakresie środków zapobiegawczych, oczekiwaniami schematów GFSI oraz standardami audytów klientów. Raporty są dostępne na żądanie, a nie tworzone ręcznie.
Zamknij wszystkie etapy – od niezgodności po zatwierdzenie audytu
Zarządzanie jakością
Oprogramowanie do zarządzania jakością firmy LabWare bezpośrednio łączy wyniki laboratoryjne z procesami jakościowymi. Gdy wynik badania wykracza poza specyfikację, automatycznie generowane jest zgłoszenie niezgodności. Przepływy pracy CAPA kierują zgłoszenia do odpowiednich osób, kontrola dokumentacji zapewnia aktualność procedur, a ścieżka audytu jest gotowa jeszcze przed przybyciem inspektora.
-
Zarząd CAPA
Zautomatyzowane procesy działań korygujących i zapobiegawczych (CAPA) z funkcjami eskalacji, przydzielania zadań, śledzenia terminów realizacji oraz weryfikacji zamknięcia. Każde działanie CAPA jest powiązane z wydarzeniem, które je wywołało.
-
Postępowanie w przypadku niezgodności
Należy rejestrować, badać i zamykać każde odstępstwo, zapewniając pełną dokumentację, analizę przyczyn źródłowych oraz bezpośrednie powiązanie z wynikami badań laboratoryjnych lub ustaleniami środowiskowymi, które je spowodowały.
-
Kontrola dokumentów
Zarządzaj standardowymi procedurami operacyjnymi (SOP), specyfikacjami i instrukcjami roboczymi dzięki kontroli wersji, procesom zatwierdzania oraz automatycznym powiadomieniom o wygaśnięciu ważności. Kontrolowane dokumenty są udostępniane odpowiednim osobom we właściwym czasie.
-
Zarządzanie audytem wewnętrznym
Planowanie i przeprowadzanie audytów wewnętrznych, rejestrowanie ustaleń, wyznaczanie działań naprawczych oraz dokumentowanie dowodów zamknięcia sprawy. Prowadzona jest pełna historia audytów dla każdego zakładu i obszaru procesowego.
-
Zarządzanie jakością dostawców
Zarządzaj specyfikacjami dostawców, wynikami testów przychodzących oraz statusem kwalifikacji z poziomu pojedynczego rekordu dostawcy. Karty oceny dostawców generowane są automatycznie na podstawie danych z testów przychodzących.
-
Wsparcie w zakresie przeglądu zarządzania
Zintegrowane pulpity nawigacyjne dotyczące wyników jakości oraz zautomatyzowane pakiety raportów na potrzeby spotkań przeglądowych kadry kierowniczej. Kluczowe wskaźniki efektywności (KPI), dane dotyczące trendów oraz zadania do realizacji pobierane z całej platformy w jednym widoku.
Zarządzanie testami dostosowane do każdego procesu w branży spożywczej i napojowej
Zarządzanie laboratorium
Oprogramowanie do zarządzania laboratorium firmy LabWare obejmuje wszystkie procesy testowe, na których opiera się działalność laboratorium zajmującego się żywnością i napojami. Planowanie badań próbek, integracja urządzeń, przegląd wyników oraz generowanie certyfikatów analizy odbywają się na tej samej platformie, co system zarządzania jakością (QMS) i program monitorowania środowiska.
-
Badania mikrobiologiczne
Kompleksowe mikroprocesy obejmujące monitorowanie środowiska, badania przesiewowe pod kątem czynników psujących się, wykrywanie patogenów oraz badania organizmów wskaźnikowych wraz z pełnym zarządzaniem inkubacją i urządzeniami.
Całkowita liczba drobnoustrojów (TPC/APC), drożdże i pleśnie, bakterie z grupy coli i E. coli, salmonella, listeria, campylobacter, Staphylococcus aureus, monitorowanie środowiska, organizmy powodujące psucie się żywności, wykrywanie biofilmu -
Chemia żywności i właściwości fizykochemiczne
Kompleksowe mikroprocesy obejmujące monitorowanie środowiska, badania przesiewowe pod kątem psucia się produktów, wykrywanie patogenów oraz badania organizmów wskaźnikowych wraz z pełnym zarządzaniem inkubacją i urządzeniami.
Wilgotność / aktywność wody Zawartość tłuszczu / lipidów Białko (metoda Kjeldahla / Dumasa) pH Kwasowość miareczkowa Skala Brixa / zawartość cukru Sól / sód Zawartość popiołu Lepkość i konsystencja Analiza do celów oznakowania wartości odżywczej -
Badania na obecność alergenów
Zarządzaj protokołami badań alergenów, wartościami granicznymi oraz dokumentacją dotyczącą ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego w odniesieniu do wszystkich 14 głównych alergenów podlegających obowiązkowi deklaracji, korzystając z zautomatyzowanych procesów wstrzymywania i dopuszczania produktów do obrotu.
Gluten / gliadyna Zawartość tłuszczu / lipidów Orzeszki ziemne Orzechy Mleko / kazeina / serwatka Jaja Soja Ryby i skorupiaki SezamGorczyca Siarczyny / SO₂ -
Badania zanieczyszczeń i pozostałości
Badaj obecność zanieczyszczeń chemicznych, pozostałości środków rolniczych i zanieczyszczeń środowiskowych, korzystając z konfigurowalnych limitów działania, progów alarmowych oraz procedur sprawozdawczości zgodnych z przepisami.
Pozostałości pestycydów Metale ciężkie (ołów, kadm, rtęć, arsen) Mikotoksyny (aflatoksyna, DON, zearalenon) Pozostałości leków weterynaryjnych Dioksyny i PCB Azotany / azotyny Plastyfikatory (ftalany) Akrylamid Melamina -
Badania okresu przydatności do spożycia i stabilności
Zautomatyzuj planowanie badań stabilności, zarządzanie punktami pobrania próbek oraz gromadzenie danych w określonych momentach. Śledź starzenie się próbek w wielu komorach i w różnych warunkach.
Badania stabilności w czasie rzeczywistym Przyspieszone badania okresu przydatności do spożycia Ocena sensoryczna (smak, zapach, konsystencja) Pozostałości leków weterynaryjnych Stabilność mikrobiologiczna Stabilność oksydacyjna (TBARS / liczba nadtlenkowa) Pomiar barwy / wyglądu Badania integralności opakowań -
Badania surowców i opakowań
Porównaj dostarczane surowce i opakowania z zatwierdzonymi specyfikacjami. Zautomatyzuj weryfikację certyfikatów analizy (CoA), decyzje o wstrzymaniu i dopuszczeniu do produkcji oraz eskalację niezgodności, zanim materiały trafią do produkcji.
Badania przychodzących surowców Porównanie certyfikatów analizy (CoA) dostawców Weryfikacja specyfikacji składników Badania migracji z opakowań Badania materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM) Badania jakości wody Monitorowanie wody procesowej -
Badania napojów i produktów specjalistycznych
Specjalnie opracowane procedury zapewniające jakość i bezpieczeństwo napojów – od analizy zawartości alkoholu i nasycenia dwutlenkiem węgla po badania chemiczne chmielu i monitorowanie fermentacji.
Alkohol / ABV CO₂ / Wysycenie dwutlenkiem węgla Tlen rozpuszczony Barwa (EBC / SRM) Badania materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM) IBU / Goryczka Mętność / Zamglenie Całkowita zawartość substancji rozpuszczonych (TDS) Dwutlenek siarki (SO₂) Kwasowość miareczkowa Monitorowanie fermentacji
Po 18 latach korzystania z LabWare jestem z niego w pełni zadowolony. Nigdy nie mieliśmy żadnych błędów, a program jest na tyle niezawodny, że spełnia wszystkie nasze potrzeby.
HARRY MOCK
Kierownik ds. jakości i bezpieczeństwa żywności, Tyson Foods
Zaprojektowane zgodnie z normami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności
Zgodność z przepisami
Każda instalacja LabWare ASSURE jest wstępnie skonfigurowana tak, aby wspierać ramy zgodności z przepisami, zgodnie z którymi działają producenci żywności i laboratoria badawcze. Gdy pojawia się audytor, Państwa dokumentacja jest kompletna, uporządkowana i można ją obronić.
LabWare zapewnia walidowany system z niezmienną ścieżką audytu, kontrolą dostępu opartą na rolach, podpisami elektronicznymi oraz zabezpieczeniami integralności danych, które spełniają wymagania regulacyjne obowiązujące na światowych rynkach spożywczych.
✔ FSMA: Ustawa o modernizacji bezpieczeństwa żywności
Środki kontroli zapobiegawczej, weryfikacja dostawców, monitorowanie warunków środowiskowych oraz prowadzenie dokumentacji w amerykańskich zakładach spożywczych.
✔ HACCP
Zautomatyzowane monitorowanie punktów krytycznych kontroli (CCP), procedury działań naprawczych oraz kompleksowe zarządzanie dokumentacją planu HACCP.
✔ ISO 22000: Zarządzanie bezpieczeństwem żywności
Wstępnie skonfigurowane procedury dostosowane do ram normy ISO 22000 w zakresie dokumentacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
✔ ISO 17025: Badania laboratoryjne
Walidacja metod, zarządzanie kalibracją, badania biegłości oraz wsparcie w zakresie dokumentacji akredytacyjnej.
✔ FDA 21 CFR część 11
W pełni zgodne z przepisami elektroniczne rejestry, podpisy elektroniczne, ścieżki audytu oraz kontrole dostępu do systemu.
✔ Systemy SQF, BRC i GFSI
Dokumentacja, monitorowanie i raportowanie zgodne z normami SQF, BRC Global Standards oraz innymi systemami uznanymi przez GFSI.
✔ GMP: Dobre praktyki produkcyjne
Zapewnia przestrzeganie kontroli GMP w zakresie testów, dokumentacji, kwalifikacji personelu oraz rejestrów kalibracji sprzętu.
LabWare ASSURE: Podsumowanie dotyczące dopuszczenia partii produktów spożywczych i napojów
GOTOWE ROZWIĄZANIE DLA BRANŻY SPOŻYWCZEJ I NAPOJOWEJ
Szybkie uruchomienie dzięki LabWare ASSURE
LabWare ASSURE zapewnia laboratoriom z branży spożywczej i napojowej wstępnie skonfigurowaną platformę startową dostosowaną do wszelkich potrzeb. Niezależnie od tego, czy Twoim najpilniejszym priorytetem jest monitorowanie środowiska, zarządzanie jakością czy zarządzanie laboratorium, ASSURE można uruchomić w mniej niż 30 dni, korzystając z gotowych, opartych na najlepszych praktykach procesów roboczych.
W miarę rozszerzania się priorytetów można dodawać nowe funkcje do tej samej platformy bez konieczności ponownego wdrażania, zmiany dostawcy ani odtwarzania historii danych.
Jak zespoły rozwijają się dzięki ASSURE
1️⃣ Wybierz swój priorytet
Zacznij od zarządzania laboratorium, zarządzania jakością lub monitorowania środowiska. ASSURE jest wstępnie skonfigurowane do obsługi wszystkich trzech obszarów.
2️⃣ Uruchom system w mniej niż 30 dni
Wstępnie skonfigurowane przepływy pracy, sprawdzone i gotowe do użycia od razu. Bez długotrwałego cyklu wdrażania, bez zaległości w zakresie IQ/OQ/PQ.
3️⃣ Rozszerzaj możliwości we własnym tempie
Każda nowa funkcja łączy się z istniejącymi danymi. Jedna platforma, rozwijająca się wraz z Twoim zespołem.
4️⃣ Skaluj do poziomu przedsiębiorstwa, gdy będziesz gotowy
Wymagania dotyczące wielu lokalizacji, wielu krajów lub w pełni niestandardowe wymagania przedsiębiorstwa można zrealizować za pomocą platformy LabWare dla przedsiębiorstw bez konieczności rozpoczynania od nowa.
Systemy ERP
Dwukierunkowa integracja z systemami SAP, Oracle, Microsoft Dynamics i innymi platformami ERP. Wyniki badań laboratoryjnych są automatycznie wprowadzane do dokumentacji produkcyjnej i jakościowej bez konieczności ręcznego wprowadzania danych.
Aparatura laboratoryjna
Bezpośrednia integracja z wagami, pH-metrami, spektrofotometrami, systemami PCR i setkami innych przyrządów laboratoryjnych. Wyniki są przekazywane bezpośrednio do platformy bez konieczności ręcznego przepisywania.
Systemy MES i SCADA
Połącz dane dotyczące jakości z laboratorium z systemami realizacji produkcji i sterowania procesami, aby uzyskać wgląd w jakość na linii produkcyjnej w czasie rzeczywistym oraz zautomatyzowane procesy wstrzymywania i dopuszczania produktów do obrotu.
Statystyczna kontrola procesów
Wprowadzaj dane wynikowe do narzędzi SPC w celu analizy trendów, badań zdolności produkcyjnej oraz wczesnego wykrywania odchyleń w procesie, zanim doprowadzą one do powstania produktów niezgodnych ze specyfikacją.
Platformy chmurowe i platformy danych
Interfejsy API REST i standardowe łączniki danych umożliwiają integrację z jeziorami danych, platformami BI oraz narzędziami analitycznymi w chmurze, zapewniając wysokiej jakości analizy danych w całym przedsiębiorstwie.
Sztuczna inteligencja i analityka predykcyjna
Architektura danych firmy LabWare wspiera analizę jakości opartą na sztucznej inteligencji, w tym wykrywanie wzorców zanieczyszczeń, predykcyjne modelowanie okresu przydatności do spożycia oraz optymalizację procesów na podstawie historycznych danych laboratoryjnych.
Segmenty branżowe
Badania kontroli jakości żywności i napojów we wszystkich segmentach
Niezależnie od tego, czy zajmujesz się produkcją wyrobów mleczarskich, napojów, mięsa czy nutraceutyków, czy też prowadzisz laboratorium zajmujące się badaniem żywności na zlecenie, firma LabWare oferuje gotowe procesy robocze i doświadczenie we wdrażaniu rozwiązań dostosowanych do Twojego środowiska.
Produkty mleczne i sery
Napoje
Mięso i drób
Piekarnia i cukiernia
Produkty nutraceutyczne i suplementy
Karma dla zwierząt
Towary konsumpcyjne
Prywatne laboratoria zajmujące się badaniem żywności
98% laboratoriów poleca LabWare
Organizacje każdej wielkości i ze wszystkich branż ufają LabWare w zakresie usprawniania działalności laboratoryjnej.

